The Basic Principles Of оснащение ресторана оборудованием

The Basic Principles Of оснащение ресторана оборудованием

Blog Article

Гарантия. Наличие гарантии от производителя или продавца обязательно, так как это защищает ваши инвестиции.

Некоторые модели, помимо обработки продуктов температурой, умеют еще и обрабатывать паром, проветривать камеру и изменять температуру в процессе приготовления.

Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Выбор кухни (японская, итальянская, мексиканская и т. п.) полностью формирует список кухонного оборудования.

Износ. Б/у техника может потребовать частого ремонта. При покупке б/у оборудования важно тщательно проверять его состояние и работоспособность.

Кухня обычно разделена на несколько зон, и важно правильно организовать их работу, чтобы избежать пересечения потоков продуктов. Например, инвентарь для работы с сырым мясом должен быть четко обозначен и использоваться только для этих целей.

Представлено шкафами шоковой заморозки, холодильными витринами, охлаждаемыми столами, льдогенераторами click here и др.

Благодаря этому экономится не только вода и энергия на подогрев, но и моющее средство.

Репутация производителя. Предпочтительнее приобретать оборудование у проверенных брендов, зарекомендовавших себя на рынке.

Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

Подбирайте ее, исходя из поставленных задач. В числе get more info общих требований, предъявляемых ко всем типам оборудования, check here мы отметим:

Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень